ផ្នែកខាងរលោងឬម៉ាត់នៃក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមអាចប្រើបានដោយគ្មានភាពខុសគ្នាទាំងសងខាង

ផ្នែកខាងរលោងឬម៉ាត់នៃក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមអាចប្រើបានដោយគ្មានភាពខុសគ្នាទាំងសងខាង

ប្រសិនបើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមគឺជាផលិតផលអាលុយមីញ៉ូមដែលប្រើញឹកញាប់បំផុតនៅក្នុងគ្រួសារសាមញ្ញ ខ្ញុំជឿថាគ្រប់គ្នានឹងមិនជំទាស់នឹងវាទេ។អាលុយមីញ៉ូមគឺជាធាតុលោហៈដ៏សម្បូរបែបបំផុតនៅក្នុងសំបកផែនដី។វា​មាន​លក្ខណៈ​នៃ​ទម្ងន់​ស្រាល ចរន្ត​កំដៅ​លឿន និង​មាន​រាង​ងាយ​ស្រួល។បន្ទះ​អាលុយមីញ៉ូម​ស្តើង​មួយ​មាន​គុណសម្បត្តិ​រារាំង​ពន្លឺ អុកស៊ីហ្សែន ក្លិន និង​សំណើម ហើយ​អាច​ត្រូវ​បាន​គេ​ប្រើ​យ៉ាង​ទូលំទូលាយ​ក្នុង​អាហារ និង​ការ​វេច​ខ្ចប់​ថ្នាំ ឬ​កម្មវិធី​អាហារ​ជា​ច្រើន។

ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ជាទូទៅគេហៅថា បន្ទះអាលុយមីញ៉ូម ហើយមនុស្សមួយចំនួនតែងតែនិយមហៅវាថា បន្ទះសំណប៉ាហាំង (tin foil) ប៉ុន្តែវាច្បាស់ណាស់ថា អាលុយមីញ៉ូម និងសំណប៉ាហាំង គឺជាលោហៈពីរផ្សេងគ្នា។ហេតុអ្វីបានជាគេមានឈ្មោះនេះ?ហេតុផលអាចត្រូវបានគេរកឃើញនៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី 19 ។នៅពេលនោះ វាពិតជាមានផលិតផលឧស្សាហកម្ម ដូចជាក្រដាសសំណប៉ាហាំង ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់វេចខ្ចប់បារី ឬស្ករគ្រាប់ និងផលិតផលផ្សេងៗទៀត។ក្រោយមកនៅដើមសតវត្សទី 20 បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមបានចាប់ផ្តើមលេចឡើង ប៉ុន្តែដោយសារតែភាពស្អិតនៃបន្ទះសំណប៉ាហាំងគឺអាក្រក់ជាងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមទៅទៀត លើសពីនេះនៅពេលដែលអាហារមកប៉ះនឹងបន្ទះសំណប៉ាហាំង វាងាយនឹងមានក្លិនដែកនៃសំណប៉ាហាំង ដូច្នេះ វាត្រូវបានជំនួសបន្តិចម្តងៗដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដែលមានតម្លៃថោក និងប្រើប្រាស់បានយូរ។ជាការពិត ក្នុងប៉ុន្មានទសវត្សរ៍ថ្មីៗនេះ មនុស្សទាំងអស់បានប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។ទោះ​ជា​បែប​នេះ​ក្ដី មនុស្ស​ជា​ច្រើន​នៅ​តែ​ហៅ​ក្រដាស​អាលុយមីញ៉ូម ឬ​ក្រដាស​សំណប៉ាហាំង។

ហេតុអ្វីបានជាសន្លឹកអាលុយមីញ៉ូមមានជ្រុងម្ខាង និងភ្លឺចាំងនៅម្ខាងទៀត?នៅក្នុងដំណើរការនៃការផលិតក្រដាសអាលុយមីញ៉ូម ប្លុកអាលុយមីញ៉ូមដ៏ធំដែលត្រូវបានរមូរនឹងត្រូវរមូរម្តងហើយម្តងទៀត និងមានកម្រាស់ខុសៗគ្នាទៅតាមតម្រូវការនៃផលិតផលផ្សេងៗគ្នា រហូតដល់ការផលិតខ្សែភាពយន្តដែលមានកម្រាស់ត្រឹមតែ 0.006 ទៅ 0.2 ម.ម ប៉ុន្តែសម្រាប់ការផលិតបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីផលិតបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមស្តើងជាងមុន ស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមទាំងពីរនឹងត្រូវជាន់គ្នា និងក្រាស់តាមបច្ចេកទេស ហើយបន្ទាប់មករមៀលចូលគ្នា ដូច្នេះបន្ទាប់ពីបំបែកពួកវា ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមស្តើងជាងពីរអាចទទួលបាន។វិធីសាស្រ្តនេះអាចជៀសវាងអាលុយមីញ៉ូម។កំឡុងពេលដំណើរការផលិត ការរហែក ឬរមូរកើតឡើងដោយសារតែការលាតសន្ធឹង និងរមូរស្តើងពេក។បន្ទាប់ពីការព្យាបាលនេះ ចំហៀងដែលប៉ះនឹង roller នឹងបង្កើតផ្ទៃភ្លឺចាំង ហើយផ្នែកម្ខាងនៃស្រទាប់អាលុយមីញ៉ូមទាំងពីរដែលប៉ះ និងត្រដុសគ្នានឹងបង្កើតជាផ្ទៃម៉ាត់។

ពន្លឺ និងកំដៅផ្ទៃភ្លឺមានពន្លឺឆ្លុះបញ្ចាំងខ្ពស់ជាងផ្ទៃ Matt

តើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមមួយណាដែលជាធម្មតាគួរប្រើដើម្បីទាក់ទងអាហារ?ក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមបានឆ្លងកាត់ការព្យាបាលដោយរំកិល និងកំដៅដោយសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ហើយអតិសុខុមប្រាណនៅលើផ្ទៃនឹងត្រូវសម្លាប់។បើនិយាយពីអនាម័យវិញ ក្រដាស់អាលុយមីញ៉ូមទាំងសងខាងអាចប្រើសម្រាប់រុំ ឬទាក់ទងអាហារ។មនុស្សមួយចំនួនក៏យកចិត្តទុកដាក់ផងដែរចំពោះការពិតដែលថាការឆ្លុះបញ្ចាំងពីពន្លឺនិងកំដៅនៃផ្ទៃភ្លឺគឺខ្ពស់ជាងផ្ទៃ Matt នៅពេលដែលអាហារត្រូវបានរុំដោយបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមសម្រាប់ដុត។អាគុយម៉ង់គឺថាផ្ទៃ Matt អាចកាត់បន្ថយការឆ្លុះបញ្ចាំងកំដៅនៃបន្ទះអាលុយមីញ៉ូម។តាមរបៀបនេះ ការដុតអាចមានប្រសិទ្ធភាពជាង ប៉ុន្តែតាមពិត កំដៅដ៏ភ្លឺចែងចាំង និងការឆ្លុះបញ្ចាំងពន្លឺនៃផ្ទៃភ្លឺចាំង និងផ្ទៃ Matt ក៏អាចខ្ពស់ដល់ទៅ 98% ផងដែរ។ដូច្នេះវាមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នាដែលផ្នែកម្ខាងនៃក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមប្រើសម្រាប់រុំ និងប៉ះអាហារពេលដុតនោះទេ។

តើអាហារអាសុីតប៉ះនឹងបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមអាចបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺវង្វេងដែរឬទេ?

ក្នុង​ប៉ុន្មាន​ទសវត្សរ៍​កន្លង​មក​នេះ អាលុយមីញ៉ូម​ត្រូវ​បាន​គេ​សង្ស័យ​ថា​មាន​ទំនាក់ទំនង​នឹង​ជំងឺ​វង្វេង។មនុស្សជាច្រើនមានការព្រួយបារម្ភអំពីថាតើត្រូវប្រើបន្ទះអាលុយមីញ៉ូមដើម្បីរុំអាហារ និងដុត ជាពិសេសប្រសិនបើបន្ថែមទឹក lemon, vinegar ឬ marinades អាស៊ីតផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែម។ការរំលាយអ៊ីយ៉ុងអាលុយមីញ៉ូមប៉ះពាល់ដល់សុខភាព។ជាការពិត បន្ទាប់ពីការតម្រៀបចេញនូវការសិក្សាជាច្រើនលើអាលុយមីញ៉ូមនាពេលកន្លងមក វាពិតជាបានរកឃើញថាធុងអាលុយមីញ៉ូមមួយចំនួននឹងរំលាយអ៊ីយ៉ុងអាលុយមីញ៉ូមនៅពេលដែលជួបប្រទះសារធាតុអាស៊ីត។ចំពោះ​បញ្ហា​នៃ​ជំងឺ​វង្វេង​វង្វាន់​នេះ បច្ចុប្បន្ន​មិន​ទាន់​មាន​ភ័ស្តុតាង​ច្បាស់លាស់​ណាមួយ​ដែល​បញ្ជាក់​ថា បន្ទះ​អាលុយមីញ៉ូម និង​ក្រដាស​ដែល​ប្រើប្រាស់​ឧបករណ៍​ធ្វើ​ម្ហូប​អា​លុយ​មី​ញ៉ូ​ម​បង្កើន​ហានិភ័យ​នៃ​ជំងឺ​វង្វេង ឬ​ជំងឺ​ភ្លេចភ្លាំង​នោះ​ទេ ។ទោះបីជាការទទួលទានអាលុយមីញ៉ូមភាគច្រើននៅក្នុងរបបអាហារត្រូវបានបញ្ចេញដោយតម្រងនោមក៏ដោយ ការប្រមូលផ្តុំអាលុយមីញ៉ូមច្រើនហួសប្រមាណរយៈពេលវែងនៅតែបង្កការគំរាមកំហែងដល់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ឬឆ្អឹង ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺតម្រងនោម។តាមទស្សនៈនៃការកាត់បន្ថយហានិភ័យសុខភាព វានៅតែផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យអ្នកកាត់បន្ថយការប្រើប្រាស់បន្ទះអាលុយមីញ៉ូមក្នុងការប៉ះពាល់ផ្ទាល់ជាមួយគ្រឿងទេស ឬអាហារដែលមានជាតិអាស៊ីតយូរពេក ហើយកំដៅវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក្នុងរយៈពេលយូរ ប៉ុន្តែវាមិនមានបញ្ហាអ្វីសម្រាប់មនុស្សទូទៅឡើយ។ គោលបំណងដូចជាការវេចខ្ចប់អាហារ។


ពេលវេលាផ្សាយ៖ ០៥-មករា-២០២២